Cliquez ici >>> 🤿 pintade aux pruneaux et aux pommes

Installerl'oiseau dans la lèchefrite, saler l'intérieur et l'extérieur et poivrer. Mettre quelques dés de beurre ici et là sur la pintade et l'arroser du cognac. Cuire au four pendant environ 1 heure ou 1 heure 30. Durant la cuisson, vérifier le liquide au fond Salezet poivrez. Arrosez la pintade de miel et versez un peu d'eau dans la cocotte. Couvrez et faites cuire 1 heure en arrosant régulièrement la pintade du jus de cuisson En fin de cuisson, parsemez du reste des noix de concassées. Servez la pintade aux fruits secs très chaude avec un gratin dauphinois. En accord avec ces vins : Pelezet coupez les échalotes en deux, puis faites-les revenir dans une cocotte avec l’huile chaude et la moitié du beurre. Ajoutez la pintade et laissez revenir 10 min. Arrosez la pintade de cidre, ajoutez le thym et laissez cuire 5 min. Couvrez et continuez la cuisson 30 min sur feu doux. Pelez et épépinez les pommes. Salez poivrez et mettez dans un saladier. Taillez 180 g de Pruneaux d’Agen en petits cubes et ajoutez-les au saladier avec les pousses d’épinard. Coupez 60 g de Pruneaux d’Agen en lamelles et réservez pour la garniture. Ajoutez la ricotta et les lardons au saladier et mélangez le tout. 3. Coupez les suprêmes de volaille en 20min Mettez un faitout au feu et versez-y 2 c. à café d'huile. Sur votre planche de cuisine, divisez la pintade en 4 morceaux puis mettez-les dans la poêle pour les faire dorer pendant 3 min sur chacune de leurs faces. Salez, poivrez puis arrosez de 2 c. à café de vinaigre et ajoutez 1,5 dl d'eau. Incorporez ensuite les raisins, 2 Site De Rencontre Sans S Inscrire Et Gratuit. Recettes minceur Ingrédients 1 pintade 40 g de raisins de Smyre vinaigre huile clous de girofle en poudre curry en poudre sel, poivre Préparation Mettez un faitout au feu et versez-y 2 c. à café d'huile. Sur votre planche de cuisine, divisez la pintade en 4 morceaux puis mettez-les dans la poêle pour les faire dorer pendant 3 min sur chacune de leurs faces. Salez, poivrez puis arrosez de 2 c. à café de vinaigre et ajoutez 1,5 dl d'eau. Incorporez ensuite les raisins, 2 pincées de girofle et 1 pincée de curry. Fermez la casserole avec son couvercle puis laissez bouillir durant 15 min. Retirez le couvercle et laissez réduire durant 3 min. Assurez-vous que le jus soit sirupeux et servez. Les dernières recettes Recettes minceur Gâteau au chocolat sans œuf Recettes minceur Bowl cake aux flocons d'avoine, à la banane et aux pépites de chocolat Recettes minceur Crumble léger aux pommes Recettes minceur Eau citronnée détox pour perdre du poids Recettes minceur Fondant au chocolat noir et fromage blanc 0% sans matières grasses Recettes minceur Gratin de courgettes minceur au curry Recettes minceur Smoothie brûle-graisse ananas, mangue et citron vert Recettes minceur Chili con carne allégé et épicé Recettes minceur Pancakes minceur Recettes minceur Tiramisu aux spéculoos et amaretto Pour un Noël en petit comité cette pintade au foie gras et à l’armagnac est idéale. De réalisation aisée, elle s’accompagne de pruneaux confits qui peuvent se préparer à l’avance et se réchauffer au dernier moment Ce plat demande peu de préparation ce qui est pratique un jour de fête, mais le résultat est succulent. Plats volailles Pintades Préparation des ingrédients Dans une casserole, faites cuire les pruneaux 1 h dans de l’eau frémissante additionnée de sucre et de thé. Préchauffez le four à 180°C, th 5-6. Coupez le foie gras en dés. Préparation Dans le ventre de la pintade, placez la branche de thym et la gousse d’ail dans sa peau. Déposez la pintade dans un plat allant au four, salez et poivrez, enduisez-la d’une noisette de beurre et d’un peu d’huile d’arachide. Mettez dans le four chaud et faites cuire 35 mn environ. Sortez la pintade et découpez-la, disposez les morceaux dans un plat chaud. Déglacez le jus de cuisson avec l’armagnac et de l’eau chaude, grattez les sucs et versez dans une casserole en ajoutant les dés de foie gras. Faites chauffer un petit peu, nappez la pintade de la sauce. Egouttez les pruneaux et disposez-les autour. Durée 50 minutes 15 minutes de préparation - 35 minutes de cuisson pour 4 personnes Rating moyen / 5 par 18 personnes 5 tomates 5 escalopes de dinde 1 gros oignon 2 gousses d'ail 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 bouillon de marmite volaille 50 cl d'eau 1 bouquet de persil plat 50 g de beurre 8 feuilles de brick 1 cuillère à soupe de sucre glace Sel Poivre 4 figues moelleuses 10 pruneaux moelleux sans noyaux Ingrédients 1 rôti de porc d'1,5 kg pris dans I'échine3 pommes200 g de pruneaux50 cl de bouillon de volaille2 c à soupe d'huile30 g de beurre15 cl de crème épaisse10 cl d'armagnac1/2 c à café de cannelle1/2 c à café de gingembreSelPoivre Préparation de la recette Portez les pruneaux à ébullition dans de I’eau, égouttez-les, retirez les noyaux et arrosez-les de 5 cl d’armagnac Epluchez, évidez et coupez les pommes en dés Faites-les revenir dans 10 g de beurre pendant 5 min, puis laissez-les refroidir Ouvrez le rôti de porc en portefeuille Saupoudrez-le de sel, de poivre, de cannelle et de gingembre, puis recouvrez-le avec les pommes et les pruneaux Reconstituez et ficelez le rôti Dans une cocotte, faites-le rissoler sur tous les cotés dans I’huile et les derniers 20 g de beurre, Jetez la graisse, puis arrosez avec le bouillon Couvrez et laissez mijoter pendant 1 h 30 min Retirez le rôti de la cocotte et maintenez-le au chaud à I’entrée du four Filtrez et dégraissez le jus, puis ajoutez 5 cl d’armagnac et aussi la crème fraîche épaisse Laissez bouillonner pendant 10 min Servez le rôti déficelé et tranché, avec le jus en saucière Vous aurez besoin une pintade fermière sel, poivre thym frais farine cubes bouillon volaille, légumes fond de volaille ail raisins secs blonds gros pommes de terre rattes Une pintade aux raisins secs ça vous tente ? voici une recette pour changer de la pintade rôtie. C’est vraiment une recette très facile à réaliser et qui demande peu de surveillance. Un bon bouillon accompagnera votre pintade et les raisins secs vont s’en gorger, ce qui fait qu’ils seront délicieux. Moi je l’ai accompagnée de rattes, mais vous pouvez tout à fait changer d’accompagnement. Déroulé de la recette Faîtes un bouillon avec des cubes de bouillon de légumes et de volaille faits maison ou pas Mélangez du fond de volaille, de la farine et délayer avec un peu de ce bouillon Mettez du thym frais et des gousses d’ail à l’intérieur de la pintade Ensuite placez la dans une cocotte allant au four, Versez le mélange fond de volaille et farine dans le plat Ajoutez les pommes de terre rattes, les raisins, le sel, le poivre Puis il faut recouvrir et enfournerà feu très doux Remuez et arrosez bien en cours de cuisson Laissez cuire et retirez le couvercle pour la dernière demie heure pour que la pintade dore un peu Vous pourrez ensuite déguster votre pintade avec les légumes et les raisins, un petit mélange sucré salé bien sympathique. Suggestions du chouchou Vous pouvez ajoutez de la crème à la sauce avant de servir Vous pouvez faire cuire d'autres petits légumes avec la pintade carottes, navets nouveaux Ne salez pas trop le bouillon étant déjà salé

pintade aux pruneaux et aux pommes